Browsing by Author "Ülgü, Murat"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Master Thesis
    Evaluation of Sustainable Supply Chain Performance Indicators in Agri-Retail Sector: A Case Study in Agricultural Stores
    (2023) Ülgü, Murat; Özen, Yeşim Deniz Özkan
    Tarım sektörünün insanlık için önemi her zaman büyük olmuştur. Ancak günümüzde dünya nüfusunun hızla arttığı ve gelecekte daha da artacağı düşünüldüğünde, insanlığın gıda ihtiyacını karşılayacak yeterli tarım üretimi olmadığı açıktır. Bu nedenle tarım sektöründe sürdürülebilirliğin sağlanması büyük önem taşımaktadır. Bu bağlamda tarım-perakende sektörüne de büyük görevler düşmektedir. Diğer sektörlerde olduğu gibi, tarım sektöründe de perakendecilerin gücü artmış ve sektörde etkili bir rol oynamaktadır. Dolayısıyla, sürdürülebilir bir tarım-perakende sektörü oluşturmak, insanlığın geleceği için zorunlu bir adımdır. Tarım-perakende sektöründe sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmak için sosyal, çevresel ve ekonomik sürdürülebilirlik performanslarını ölçmek ve değerlendirmek gerekmektedir. Bu çalışma, tarım-perakende sektöründe sürdürülebilirlik performansını belirlemek için kriterler geliştirecek ve Çok-Kriterli Karar Verme (ÇKKV) yöntemleri kullanarak kriterlerin önem düzeyini ve birbirleriyle ilişkisini belirleyecektir. Araştırmanın uygulanması için Türkiye'de faaliyet gösteren bir tarım-perakende kooperatifinin çalışanları dahil edilen bir vaka çalışması yapılmıştır. Bu vaka çalışmasında, bulanık mantıkla birleştirilmiş bulanık CRITIC ve yine bulanık mantıkla birleştirilmiş bulanık Toplam Yorumlayıcı Yapısal Modelleme yöntemleri kullanılmıştır. Sonuçlar incelenerek en etkili kriterlere yönelik öneriler sunulmuş ve başka sektörlerden örneklerle desteklenmiştir. Bu çalışmanın amacı, insanlık için kritik öneme sahip olan tarım-perakende sektöründe sürdürülebilir bir tedarik zinciri için performans kriterlerini belirlemek ve bu kriterlerin önem ve etkileşim açısından değerlendirmektir. Bu çalışma, bu önemli alanda sürdürülebilirlik performansını ölçmek isteyen firmalara ve akademisyenlere yardımcı olabilir.