Browsing by Author "Dilek, Sebahattin Emre"

Now showing 1 - 1 of 1

OTEL İŞLETMELERİNDE KÜYERELLEŞME YAKLAŞIMI: İZMİR İLİ ÖRNEĞİ
(2015) SEBAHATTİN EMRE DİLEK; SONAY KAYGALAK ÇELEBİ; Ceyla LALE; Kader ÖZGEN ŞANLIÖZ; Lale, Ceyla; Çelebi, Sonay Kaygalak; Şanlıöz, Kader Özgen; Dilek, Sebahattin Emre
ÖZ Bu çalışma dünyada gittikçe artan önemi nedeniyle küyerelleşmenin Türkiyede hizmet veren uluslararası otel işletmelerindeki boyut ve şekillerini ortaya koymak ve bunların kıyı ve şehir otellerindeki benzerlik ve farklılıklarını saptamak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Yeni bir yaklaşım olması nedeniyle küyerelleşmeyi çeşitli açılardan irdelemek için araştırmada örnek olay deseni kullanılmıştır. İzmir ili sınırları içerisindeki bir şehir ve bir kıyı oteli seçilerek işletmelerin ilgili yöneticileriyle yüz yüze ve telefonla görüşmeler gerçekleştirilmiş ayrıca otellerin web siteleri detaylı olarak incelenmiştir. Çalışmanın sonucunda örneklem dâhilindeki otel işletmelerinde yerelleşme uygulamalarının en fazla yiyecek-içecek hizmetlerinde gerçekleştiği kıyı otelinde şehir oteline göre daha fazla yerelleşme uygulamalarının görüldüğü rejyosantrik (regiosentrik) strateji doğrultusunda kültürel ve coğrafi boyutlarda yerelleşme çalışmaları yapıldığı coğrafi boyut kapsamında farklı düzeylerde çeşitli uygulamaların hayata geçirildiği tespit edilmiştir.