Browsing by Author "Temel, Cansu"

Now showing 1 - 1 of 1

Üreticiden tüketiciye gıda tedarik süreci: Tarımsal ürünler alanında Türkiye' de mevcut durum analizi
(2018) Temel, Cansu; Uzel, Ruhan Aşkın
Günümüzde akademi ve bilim dünyası ile sanayi sektörü arasındaki bağın sürekli ve güçlü kılınması, bilimsel çalışmaların ekonomik değere çevirilmesi bakımından yaşamsal bir gereklilik. Türkiye dünyada gelişimi ve tarımsal ürünlerin ilerlemesinde önemli bir role sahiptir. Bilindiği gibi Türkiye zengin kaynaklara, zor şartlar altında bile koruyan güçlü ve dayanıklı bir büyüme potansiyeline sahip bir ülkedir. fakat küresel ekonominin entegrasyon boyutu, rekabetin tekbaşına artırılması için değil, sürdürülmesi ve büyüme seviyesinde de verimlilik odaklı büyüme seviyesine ulaşması zorunlu hale gelmektedir.Öyle ki bu zorunlulktan dolayı üretimden başlayarak değer zincirinin tüm kademlerinde üretim stratejisi oluşturlması gerekmektedir. Ülkemizde politik ve akedemi kurumları değer zincirinin analizine gün geçtikçe ilgi göstermektedir.Bu çalışmada değer zinciri analizini, üretim, istihdam, üretimdeki teknolojik gelişmeler ve ihracatın arttırılması açısından tarımsal ürünler ve Türkiye tarım sektörü incelenmiştir. Anahtar sözcükler: değer zinciri, tarımsal gıda sektörü, sürdürülebilirlik, küçük ölçekli çiftçiler, tarımsal ürünler, tarımsal teknoloji