Ceviz ve Aspir Yağları ile Formüle Edilen Dana Burger Köftelerinin Özellikleri Üzerine Farklı Pişirme Yöntemlerinin Etkilerinin İncelenmesi
Loading...
Contributors
Project Funders
Project Title
Ceviz ve Aspir Yağları ile Formüle Edilen Dana Burger Köftelerinin Özellikleri Üzerine Farklı Pişirme Yöntemlerinin Etkilerinin İncelenmesi
Project Investigator
Project Coordinator
Fadıloğlu, Eylem Ezgi
Project Coinvestigators
Project No
BAP110
Project Start Date
08/02/2021
Project End Date
09/02/2022
Project Duration
13
Project Funders
Yaşar Üniversitesi
Project Funding Program
Bilimsel Araştırma Projesi (BAP)
Project Partners
Project Status
Tamamlandı
Project Award Description
Project Equipments
ARÇELİK SUF 4000 MEB 40 LT MİNİ FIRIN
Grant Amount
96718.27
Grant Currency
TRY
Project Internal ID
-
Open Access Mandate
Keywords
Burger Köftesi
Yağ İkamesi
Aspir Yağı
Ceviz Yağı
Pişirme
Dondurarak Depolama
Yağ İkamesi
Aspir Yağı
Ceviz Yağı
Pişirme
Dondurarak Depolama