OTEL İŞLETMELERİNDE KÜYERELLEŞME YAKLAŞIMI: İZMİR İLİ ÖRNEĞİ
Loading...
Date
2015
Authors
SEBAHATTİN EMRE DİLEK
SONAY KAYGALAK ÇELEBİ
Ceyla LALE
Kader ÖZGEN ŞANLIÖZ
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Open Access Color
OpenAIRE Downloads
OpenAIRE Views
Abstract
ÖZ Bu çalışma dünyada gittikçe artan önemi nedeniyle küyerelleşmenin Türkiyede hizmet veren uluslararası otel işletmelerindeki boyut ve şekillerini ortaya koymak ve bunların kıyı ve şehir otellerindeki benzerlik ve farklılıklarını saptamak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Yeni bir yaklaşım olması nedeniyle küyerelleşmeyi çeşitli açılardan irdelemek için araştırmada örnek olay deseni kullanılmıştır. İzmir ili sınırları içerisindeki bir şehir ve bir kıyı oteli seçilerek işletmelerin ilgili yöneticileriyle yüz yüze ve telefonla görüşmeler gerçekleştirilmiş ayrıca otellerin web siteleri detaylı olarak incelenmiştir. Çalışmanın sonucunda örneklem dâhilindeki otel işletmelerinde yerelleşme uygulamalarının en fazla yiyecek-içecek hizmetlerinde gerçekleştiği kıyı otelinde şehir oteline göre daha fazla yerelleşme uygulamalarının görüldüğü rejyosantrik (regiosentrik) strateji doğrultusunda kültürel ve coğrafi boyutlarda yerelleşme çalışmaları yapıldığı coğrafi boyut kapsamında farklı düzeylerde çeşitli uygulamaların hayata geçirildiği tespit edilmiştir.
Description
Keywords
Otelcilik- Konaklama- Spor ve Turizm-İşletme, İşletme, Otelcilik, Konaklama, Spor Ve Turizm
Fields of Science
Citation
Aryana B. ve Zafarmand S.J. (2007). Glocal Product Design: A Sustainable Solution for Global Companies in Regional and/or Local Markets. International Association of Societies of Design Research Konferansı Bildirisi Hong Kong. İndirilme Tarihi: 26.02.2014 http://www.sd.polyu.edu.hk/iasdr/proceeding/papers/glocal%20pr oduct%20design_%20a2sustainable%20solution%20for%20global %20companies%20in%20regional%20and_or%20local%2markets. pdfCawley M. Gaffey S. ve Gillmor D. (2002). Localization and Global Reach in Rural Tourism: Irish Evidence. Tourist Studies 2(1) 63- 86.Chang T. Milne S. Fallon D. ve Pohlmann C. (1996). Urban Heritage Tourism: The Global-Local Nexus. Annals of Tourism Research 23(2) 284-305.Çetinkaya Z. (2008). The Evaluation of Glocalization Examples of Mcdonald's Mcturco and Starbucks Turkish Coffee. Basılmamış Yüksek Lisans Tezi. İstanbul: Yeditepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.Demirer G.N. ve Torunoğlu E. (1997). Ve Kirlendi Dünya. Ankara: Öteki Yayınevi.DTÖ (Dünya Turizm Örgütü) (2014). Tourism Highlights 2013 Edition. İndirilme Tarihi: 26.02.2014 http://dtxtq4w60xqpw.cloudfront.net/ sites/all/files/pdf/unwto_highlights13_en_hr_0.pdfDulupçu M. ve Demirel O. (2008). Globalization and Internationalization. ECOLAB: Economy and Labour World Comenuis 2.1 Proje Belgesi. Almanya: Avrupa Komisyonu. İndirilme Tarihi: 20.02.2014 http://www.phil.muni.cz/ped/ECOLAB/eng/modules/docs/internatio nalization-and-globalization-theory.docDumitrescu L. ve Vinerean S. (2010). The Glocal Strategy of Global Brands. Studies in Business and Economics 147-155. İndirilme Tarihi: 17.03.2014 ftp://ftp.repec.org/opt/ReDIF/RePEc/blg /journl/538dumitrescu% 26vinerean.pdfKırdar Y. (2005). Dış Pazarlara Yönelme Nedenleri ve Stratejileri (Coca - Cola Örneği). Manas Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 7(13) 233-245.Kotler P. Keller K. Brady M. Goodman M. ve Hansen T. (2009). Marketing Management - European Edition. Harlow İngiltere: Pearson Prentice Hall Publishing. Lee J.T. (2008). Remapping Englishness: The Impact of Globalization on College English Instruction in Taiwan. ERIC Document Service. İndirilme Tarihi: 24.02.2014 http://files.eric.ed.gov/fulltext/ ED502621.pdfLiu W. Guillet B.D. Xiao Q. ve Law R. (2014). Globalization or Localization of Consumer Preferences: The Case of Hotel Room Booking. Tourism Management 41 148-157.Mak A.H.N. Lumbers M. ve Eves A. (2012). Globalisation and Food Tourism. Annals of Tourism Research 39(1) 171-196.Matusitz J. (2011). Disney's Successful Adaptation in Hong Kong: A Glocalization Perspective. Asia Pacific Journal of Management 28 667-681.Matusitz J. (2015). Bharti-WalMart: A Glocalization Experience. Journal of Asian and African Studies 50(1) 83-95.Maynard M. (2003). From Global to Local: How Gillette's Sensor Excel Accommodates to Japan. Keio Communication Review 25. İndirilme Tarihi: 25.02.2014 http://www.mediacom.keio.ac.jp/ publication/pdf2003/review25/5.pdfMaynard M.L. ve Tian Y. (2004). Between Global and Glocal: Content Analysis of Chinese Web Sites of the 100 Top Global Brands. Public Relations Review 30 285-291.Ozan R. (2004). Kültürlerarası Ortamda Yerellik Olgusu. 2nd International Symposium of Communication in the Millennium Konferansı Bildirisi. İndirilme Tarihi: 20.02.2014 http://cim.anadolu.edu.tr/ pdf/2004/1130855285.pdfResort Dergisi (2012). Zincir ve Grup Oteller Eki Resort Aylık Turizm ve Seyahat Endüstrisi Dergisi Sayı: 95. İstanbul: Ekin Yayın Grubu.Roberts C. (2005). Consolidation in the International Hotel Industry. Praxis: Journal of Applied Hospitality Management Spring 2005 70-80.Rothenberg L.E. (2003). Globalization 101: The three tensions of globalization. Issues in Global Education. ERIC Document Service. İndirilme Tarihi: 20.02.2014 http://www.globaled.org/issues/ 176.pdfSalazar N.B. (2005). Tourism and glocalization: \"Local\" tour guiding. Annals of Tourism Research 32(3) 628-646.Schiffman L. ve Kanuk L.L. (2009). Consumer Behavior. New Jersey: Pearson Publications.Şahin B. (2013). Uluslararası Pazarlarda Ürün Stratejileri: Standardizasyon Adaptasyon ve Hazır Gıda Sektöründe Bir Uygulama. Basılmamış Yüksek Lisans Tezi. Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Ankara.Teo P. ve Li L.M. (2003). Global and Local Interactions in Tourism Annals of Tourism Research 30(2) 287-306.Tien C.Y. ve Talley P.C. (2012). Think Globally Act Locally: \"Glocalization\" in Taiwanese Higher Education. International Journal of Business and Social Science 3(15) 124-130.Tong H.K. ve Cheung L.H. (2011). Cultural Identity and Language: A Proposed Framework for Cultural Globalization and Glocalisation. Journal of Multilingual and Multicultural Development 32(1) 55- 69.Turizm Yatırım Dergisi (2013). Konaklamada Zincir ve Gruplar Özel Eki Turizm ve Yatırım İşletme ve Endüstri Dergisi Sayı: 9. Ankara: Yetkin Medya Yayıncılık.Whitla P. Walters P.G.P. ve Davies H. (2007). Global Strategies in the International Hotel Industry. Hospitality Management 26 777- 792.Yang R. ve Qiu F. (2010). Globalisation and Chinese Knowledge Diaspora: An Australian Case Study. The Australian Educational Researcher 37(3) 19-37.Yıldırım A. ve Şimşek H. (2011). Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri. Ankara: Seçkin Yayınevi.Yin R.K. (1994). Case Study Research. Thousand Oaks: Sage Publications.Yu Y. Byun W. ve Lee T.J. (2013). Critical Issues of Globalisation in the International Hotel Industry. Current Issues in Tourism 1-5. (DOI:10.1080/13683500.2012.761678).
WoS Q
Scopus Q
Source
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Volume
16
Issue
1
Start Page
1
End Page
22
Collections
